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高記 復興店

星期六, 十一月 8th, 2008

今天中午原本計畫要去SOGO復興店吃鼎泰豐,但是排隊的人實在是太多了,所以老媽就提議改去吃附近一間同樣在賣小籠湯包的餐廳"高記"。老媽說高記是永康街的名店,這間復興店是分店。

菜單上的菜色和鼎泰豐很類似,大多是小籠包,燒賣等港式點心與上海點心。我們還在菜單上發現了小嵐在大陸吃過就念念不忘的"上海生煎包"。

先上桌的是兩樣小菜,豬耳朵與小魚乾。這裡的豬耳朵與一般外面賣的不同,不是切成絲,而是切成有點厚度的薄片。一般的豬耳朵吃起來比較脆,而高記的吃起來像豬耳朵"凍",口感頗佳,味道也不錯。至於小魚乾真的是超好吃,超脆的。不會太辣也不會"死鹹"。

接著上來的就是小籠包(10個$150),海鮮酸辣湯與上海乾拌麵($60),小籠包看起來和鼎泰豐的根本就一模一樣,皮也是一樣超薄的,裡面充滿了湯汁。美味程度不輸鼎泰豐。酸辣湯裡面的料很多,有蟹肉,干貝和蝦仁。上海乾拌麵則較為普通,雖然也不錯,但是還是鼎泰豐的蔥花干麵略勝一籌。

再來就是最期待的上海鐵鍋生煎包,上桌時鐵鍋還發出滋滋的聲響,外觀與在大陸吃的生煎包類似,生煎包的底部在鐵鍋上煎的脆脆的。由於之前在上海與蘇州吃的生煎包裡面都和小籠包一樣充滿湯汁,所以我小心翼翼的咬了一小口,準備要吸湯汁,啊~~怎麼沒有湯汁呢?令我有點失望。生煎包的外觀雖然和大陸的很像,但是吃起來就差了一點,大陸的底部吃起來更酥脆,也許是用大鍋子煎,火力比較強的關係吧。

甜點當然是點了我最愛的豆沙小包,去鼎泰豐我可以不吃小籠包,但是絕對不能錯過皮超薄豆沙小包。豆沙小包剛端上桌時大家都傻眼了,以為他送錯了,因為這根本不是"小包"啊,是"大包",這裡的豆沙小包不是像鼎泰豐的一樣小巧可愛,而是比較像是一般的豆沙包的大小。

我們就坐在廚房的旁邊,可以透過一大片的玻璃看到廚房裡廚師準備料理的過程。這點也和鼎泰豐很類似。我覺得高記的料理美味程度不輸鼎泰豐,而且不用排隊排老半天,是除了鼎泰豐以外想吃小籠包以及其他上海點心的另外一個好選擇。

高記復興店
營業時間 : 11:00~22:30
電話: (02) 2751-9393
地址 : 台北市復興南路一段152號1樓
http://www.ddoott.com/kao/index-p.htm